feat:實作 Admin Panel — 平台管理後台

後端：
- AdminStatsController：總會員/教練/課程數統計 API
- AdminUserController：會員與教練列表、詳情、啟用/停用、教練驗證（toggle 反轉語意）
- AdminOfferController：全平台課程列表與刪除
- routes/api.php：新增 /api/admin/stats、members、providers、offers 等路由

前端（frontend/）：
- adminAuth store、adminAxios（第三套獨立認證）
- /admin/* 路由群組 + requiresAdmin guard
- AdminNavBar、AdminLayout
- App.vue：isCoachPage → isBackofficePage（/coach/* 和 /admin/* 皆隱藏會員 NavBar）
- LoginView、DashboardView（統計卡片）
- MembersView、ProvidersView（含驗證操作）、OffersView（含刪除確認）

OpenSpec：
- 新增 specs：admin-auth / admin-user-management / admin-offer-management / admin-stats / admin-panel-ui
- 歸檔：openspec/changes/archive/2026-05-10-admin-panel

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

openspec/specs/admin-auth/spec.md

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+## ADDED Requirements
+
+### Requirement: 管理員登入
+後端 SHALL 提供 `POST /api/admin/login`（現有 AuthController 方法），驗證 email/password 並確認 role=admin，回傳 Bearer token。
+
+#### Scenario: 正確帳密登入
+- **WHEN** 管理員送出正確 email 與 password
+- **THEN** 回傳 HTTP 200，`{ status: true, data: { user, token, token_type: "Bearer" } }`
+
+#### Scenario: 非 admin 角色帳號嘗試登入
+- **WHEN** role 非 admin 的帳號嘗試呼叫此端點
+- **THEN** 回傳 HTTP 401，`{ status: false, message: "電子郵件或密碼錯誤" }`
+
+---
+
+### Requirement: 管理員登出
+後端 SHALL 提供 `POST /api/admin/logout`（需 Bearer token），撤銷當前 token。
+
+#### Scenario: 登出成功
+- **WHEN** 已登入管理員送出登出請求
+- **THEN** 回傳 HTTP 200，`{ status: true, message: "..." }`，token 失效
+
+---
+
+### Requirement: 管理員個人資料
+後端 SHALL 提供 `GET /api/admin/profile`（需 Bearer token），回傳管理員基本資訊與 AdminProfile。
+
+#### Scenario: 取得個人資料
+- **WHEN** 已登入管理員送出 GET 請求
+- **THEN** 回傳 HTTP 200，包含 name / email / role / adminProfile（position / department）