fix(test): 防止容器內測試清空開發用 MySQL——bootstrap 強制覆蓋 $_SERVER

根因：docker compose 將 DB_CONNECTION=mysql 注入為真實環境變數，
PHPUnit 的 <env force> 只覆蓋 $_ENV/putenv，但 Laravel env() 優先讀
$_SERVER，導致 RefreshDatabase 一直在清空開發 DB（今日實際發生三次，
也是先前『DB 神秘清空』的元凶）。

- 新增 tests/bootstrap.php 於載入前同步覆蓋 $_SERVER/$_ENV/putenv
- phpunit.xml bootstrap 指向新檔，DB env 加 force 屬性
- 驗證：容器內全套件後 MySQL 資料存活（users=13）

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

tests/bootstrap.php

@@ -0,0 +1,13 @@
+<?php
+
+// docker compose 將 DB_CONNECTION=mysql 注入為真實環境變數（存在於 $_SERVER），
+// PHPUnit 的 <env force="true"> 只覆蓋 $_ENV / putenv，而 Laravel env() 透過
+// phpdotenv 優先讀 $_SERVER——導致容器內跑測試時 RefreshDatabase 直接清空
+// 開發用 MySQL（2026-06-12 實際發生三次）。必須在 bootstrap 階段三者同步強制。
+foreach (['DB_CONNECTION' => 'sqlite', 'DB_DATABASE' => ':memory:'] as $key => $value) {
+    $_SERVER[$key] = $value;
+    $_ENV[$key]    = $value;
+    putenv("{$key}={$value}");
+}
+
+require __DIR__ . '/../vendor/autoload.php';