fix: 修正即時聊天室 presence channel 間歇性失效

三個根本原因：
1. updateEchoToken() 呼叫 disconnect/connect 會中斷已訂閱的
   presence channel，改為只更新 auth header（不重連）。
   同時將 setAuth() 的呼叫順序改為先 updateEchoToken() 再
   startRealtime()，確保訂閱時使用最新 token。
2. BookingPresenceChannel::join() 未對 schedule null 做防守，
   載入後若 schedule 不存在會 500，導致 auth 靜默失敗。
3. WebSocket 重連後 presence channel 不會自動恢復，
   在 BookingChat 加入 reconnected 事件處理，重連後重訂閱。

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

frontend/src/plugins/echo.js

@@ -27,10 +27,13 @@ const echo = new Echo({
 // 登入後更新 auth header，讓 presence channel 授權帶正確 token
 export function updateEchoToken() {
     const token = getAuthToken()
-    echo.options.auth.headers.Authorization = `Bearer ${token}`
-    // 重新連線讓新 token 生效
-    echo.disconnect()
-    echo.connect()
+    const bearer = `Bearer ${token}`
+    echo.options.auth.headers.Authorization = bearer
+    // 同步更新 Pusher 內部 config（避免 Pusher.js 持有舊的 header copy）
+    if (echo.connector?.pusher?.config?.auth?.headers) {
+        echo.connector.pusher.config.auth.headers.Authorization = bearer
+    }
+    // 不 disconnect/connect：避免中斷 BookingChat 已訂閱的 presence channel
 }
 
 export default echo