feat:實作 API 效能優化 — Redis 快取、分頁、DB 索引

- 引入 Redis（predis）快取層：Admin Stats（5分鐘）、課程列表（3分鐘，tag-based 失效）、評價分布（10分鐘）
- ReviewController::publicList 改為 paginate + eager load votes，消除 N+1
- AdminReviewController::index 加入分頁（預設 20，最大 100）
- 新增 notifications / diving_offers 效能索引 migration
- 新增 docker-compose.override.yml 本機開發 port mapping 機制（不進 git）

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

openspec/changes/api-performance-optimization/specs/api-cache-layer/spec.md

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+## ADDED Requirements
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+### Requirement: Redis 作為快取驅動
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+系統 SHALL 使用 Redis 作為 Laravel 快取驅動，取代現有的 `database` driver。
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+#### Scenario: 環境設定正確
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+- **WHEN** `.env` 中 `CACHE_STORE=redis`、`REDIS_HOST=redis`（Docker service name）
+- **THEN** `docker-compose up` 後 `php artisan cache:clear` 執行成功，無連線錯誤
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+#### Scenario: Redis service 在 docker-compose 中存在
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+- **WHEN** 執行 `docker-compose up`
+- **THEN** `redis` container 正常啟動，`cfdive-app` 可連線至 Redis
+
+---
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+### Requirement: Admin 統計數據快取
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+`GET /api/admin/stats` SHALL 使用 `Cache::remember()` 快取結果，TTL 5 分鐘，Cache key 為 `admin_stats`。
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+#### Scenario: 首次請求寫入快取
+
+- **WHEN** Admin 送出 `GET /api/admin/stats`，且快取中無 `admin_stats` key
+- **THEN** 系統執行 DB 查詢並將結果寫入 Redis，回傳統計數據
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+#### Scenario: 後續請求命中快取
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+- **WHEN** Admin 在 5 分鐘內再次送出 `GET /api/admin/stats`
+- **THEN** 系統直接從 Redis 回傳，不執行任何 DB 查詢
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+#### Scenario: 快取過期後自動重整
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+- **WHEN** 5 分鐘 TTL 到期後再次請求
+- **THEN** 系統重新執行 DB 查詢並更新快取
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+---
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+### Requirement: 課程列表快取
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+`GET /api/diving-offers` SHALL 快取搜尋結果，TTL 3 分鐘，Cache key 包含查詢參數的 hash。
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+#### Scenario: 相同搜尋條件命中快取
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+- **WHEN** 同樣的搜尋參數（region、tag、keyword 等）在 3 分鐘內再次請求
+- **THEN** 系統從 Redis 回傳，不執行 DB 查詢
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+#### Scenario: Provider 異動課程時清除快取
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+- **WHEN** Provider 成功新增、修改或刪除課程（`POST/PUT/DELETE /api/provider/offers`）
+- **THEN** 系統呼叫 `Cache::forget()` 清除對應快取 key，下次請求重新查詢
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+---
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+### Requirement: 評價分布快取
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+`GET /api/diving-offers/{id}/reviews` 的 `distribution`（1–5 星分布統計）SHALL 獨立快取，TTL 10 分鐘，Cache key 為 `offer_review_distribution_{id}`。
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+#### Scenario: 分布統計命中快取
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+- **WHEN** 同一課程 reviews 端點在 10 分鐘內再次請求
+- **THEN** `distribution` 欄位從 Redis 取得，不執行 `GROUP BY` SQL
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+#### Scenario: 新增/修改/刪除評價時清除分布快取
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+- **WHEN** Member 成功新增、修改或刪除某課程的評價
+- **THEN** 系統呼叫 `Cache::forget("offer_review_distribution_{offerId}")` 清除對應快取